Filtration tangentielle et osmose inverse

La filtration tangentielle Flavy s’effectue en une seule opération. Le vin filtré est parfaitement brillant, limpide et stable. La qualité du vin est totalement respectée. Les solutions exclusives Bucher Vaslin permettent de multiples applications : filtrer les vins, les bourbes et les fonds de cuve.

L’osmose inverse est un procédé physique membranaire qui permet d’extraire sous pression une partie de l’eau contenue dans le moût de raisins. Efficace tant sur les rouges que sur les blancs, l’osmose inverse améliore sensiblement la qualité organoleptique du moût (structure, arômes, couleur).